特别版肉末烧豆腐

发布时间:2020-05-27 编辑:西极电力网

原创 祝博士 凤凰养身研究所

特别版肉末烧豆腐

肉末和豆腐搭配,同时提供了动物蛋白与植物蛋白,营养很丰富。传统中医认为,豆腐和肉末均有不错的滋阴润燥的功效,与既能滋阴润燥又能温补肾阳、益气的海参一起烧制,可让这道菜品在美味可口的同时,还具有温阳补肾且不燥热的补益之效。

这道菜非常适合身体虚弱、肾精不足、大病初愈、产后术后的人群食用。

材料

猪肉末、豆腐、海参、葱、姜、蒜、八角、淀粉、米醋、生抽酱油、蚝油、白糖、老抽酱油、料酒。

做法

1

海参剖开,去除内脏,,在流动的水下反复清洗,洗净后切块备用;豆腐切块备用;将葱姜蒜切为细末备用;淀粉加水,调制一小碗水淀粉备用。

特别版肉末烧豆腐

2

锅中加水,烧至沸腾,将豆腐块下入锅中焯水,焯熟后捞出备用。

特别版肉末烧豆腐

3

锅中倒适量油,开大火,随后放入葱、姜、蒜、八角爆锅,煸炒至闻到香味后,加入适量料酒、生抽、糖调味,随后放入海参。待海参熟后连汤汁盛出放入碗里,浸泡5~10分钟。

4

另起一口锅,将锅烧热,随后倒入适量食用油,放入猪肉末稍稍煸炒,随后放入切好的葱姜蒜末倒炝锅。然后倒入大量米醋烹煮。

特别版肉末烧豆腐

将处理好的豆腐放入锅中,加适量的生抽、蚝油、白糖、老抽调味。

5

将处理好的海参倒入锅中和肉末豆腐一起烧制,烧熟后加入适量水淀粉勾芡即可出锅装盘。

特别版肉末烧豆腐


TAG: 北京 成功 水培 养生菜 试种 生态 科技 合作 共建 联手 阿里 战略 达成 亚信 一股 借壳 创业板 达志 易主 有望

上一篇:养身保健功法 下一篇:北京水培“养生菜”试种成功